面條添加劑

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面條添加劑

食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。
食品添加劑是指在食品的生產、加工、制備、處理、包裝、運輸或存貯過程中,由于技術性目的而人為添加到食品中的任何物質。
食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質,也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!

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